京都府京都市 料理教室 沖縄 料理 出張 家庭料理 出張懐石 小西

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京都府京都市 料理教室 沖縄 料理 出張 家庭料理 出張懐石 小西 出張茶事・懐石
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 茶懐石 

お茶事やお茶会などの席にてお出しする正式なお料理です
塗りの皆具による懐石の他 点心や松花堂・弁当などのお料理を伝います
現在では一般的に伝われる懐石料理と区別するため
「茶懐石」と呼ばれています
私共は、全国各地ご指定の場所にて催されるお茶事やお茶会の場で
この茶懐石のお料理を皆様に代わりお作りし、ご提供させて頂きます。


 ■出張懐石

    茶道に関する場での お料理を 5名様より承ります
    各種茶事のお料理 お一人様分を下記の価格より承ります。
    お料理価格に 出張に掛かる交通費などの諸費用を頂戴致します
    

1.正午の茶事 一汁三菜より
---------------------15,000円から

2.朝茶事    一汁二菜より 

午前7時迄の席入り     
---------------------15,000円から

午前7時以降の席入り    
---------------------13,000円から

3.夜咄の茶事 一汁二菜より
---------------------13,000円から

4.夕ざりの茶事 一汁四菜 より
---------------------15,000円から

5.お祝の茶事 一汁五菜にて

@初釜       
---------------------18,000円から
A炉開・口切   
---------------------18,000円から
B茶名披露    
---------------------20,000円から
C新席開き    
---------------------22,000円から
D個人の祝い   
---------------------20,000円から

6.真の茶事
---------------------30,000円から
   ※ 価格はお料理のみの承りの場合です 
      真の茶事に必要な懐石の器類を 御一人様分一式 5,000円にて ご準備も致します

7.点心・松花堂・弁当 (吸い物付き)    10名様より承ります

                       29名様まで        30名様以上
        御一人様料金     3,500円より       3,000円より 


@当方は、懐石料理のみを担当させていただきます。
  席中へのお料理のお運び、その他のお茶のお手伝いは致しません。

A5名様に満たない場合は、各茶事5名様分の料金の人数割り価格にて承ります。

B別途、交通費などの出張費用が必要となります。

C原則として懐石に必要な器などはご用意頂きます。使用させて頂く道具は事前に、
  箱からお出し下さい。使用後の後片付けは、陰干しの必要から ご指定の場所へ
  広げるところまでとさせて頂きます。
  ※ 7,点心や松花堂等の器類は 当方にてご用意致します

D事前の準備が大変な場合や懐石に必要な皆具や器をお持ちでない場合など
  必要な 皆具や器を お一人様一式 2,000円にて準備も致します。

E席中にて使用するお酒は 必要量をご用意下さい

F追加料金にて お料理の追加や精進料理への変更も可能です
   
Gご希望により主菓子や干菓子もご準備致します。事前にご相談下さい。

H詳細その他は 案内書をご請求の上 ご確認下さい




□ 宅配茶懐石
 
 ご希望のお茶事の懐石料理を 宅配便にて お届け致します
前日にお届け致します 荷を解いて冷蔵庫にて保管下さい
当日 調理の手順書に従って 簡単な調理や 温めをし ご用意頂いた器に
盛り付けて頂くだけで お客様にお出し頂けます

○ 5名様分より 必要人数分の承りを致します
○ ご用意頂く器や お茶事の趣向など 多少お伺いさせて頂く事がございます
    必ず お茶事前日の 2週間前までに お電話にて お申し込み下さい 
○ 送料は 着払いのクール便にて お届け致します
○ その他 詳細は お問い合わせ下さい 


 ■出張料理

茶道に関しない席での お料理の承りです
大切なご家族のお祝の席や冠婚葬祭のお集まり、
お客様をお招きしてのお食事会や
法事などの精進でのお料理も承ります。

懐石の意味や食べ方などの説明を交えながら
お茶事の流れに添ったお料理をお召し上がり頂く
茶懐石の体験など如何でしょうか?
テーブル席でのお食事も可能です。

さまざまな催事などでの各種弁当・松花堂・点心
季節や趣向に応じたお料理、ご予算に応じて承ります。

※仕出しではございませんので 人数に応じた 調理と配膳等の
   場所と広さが必要となります。
※会場のセッティングは 主催者様にてお願い致します
※御飲み物は 含まれません 主催者様にてご用意下さい
※その他詳細は お問い合わせ下さい


 お一人様の御料理価格

点心・弁当・松花堂       10名様より承ります
 
                      29名様まで         30名様以上
      
     昼のお食事         4,000円より        3,500円より
     夜のお食事         4,500円より        4,000円より

               夜のお食事         5,000円より

懐石料理     5名様より承ります 
                             10名様まで         11名様より

           昼のお食事           6,000円より       5,000円より        
    
           夜のお食事           7,000円より       6,000円より

             ※  お食事の後に お一人様 1,000円にて
                 お抹茶とお菓子での 一服も承ります     

茶懐石の体験       5名様より承ります
 
                正式なお茶事の流れ(正午茶事)に沿って 
                食べ方や作法などの説明も交え 茶懐石の体験が頂けます
                お食事の後 お菓子とお抹茶での一服もお楽しみ頂けます
                テーブル席でのお食事も可能です

                  昼のお食事 (一汁三菜)    8,000円より

                  夜のお食事 (一汁五菜)   10,000円より

         ※ お料理の価格は人数、お料理の内容や種類、使用可能な器の有無など
           諸事情により変わって参ります。
           ご予算やご希望に応じてご相談させて頂きます。






ご予約・お問い合わせ

    TEL・FAX
     0771−65−0547

       出張懐石  小西 まで

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